Crocchette croccanti di patate, provola affumicata e panatura mista pangrattato e panko. Un piatto tradizionale della cucina italiana. Ingredienti Principale 700gr patate vecchie 1 uovo 20gr amido di mais 100gr provola affumicata 100gr farina 130gr acqua 80gr pangrattato 90gr panko 1lt olio di semi sale noce moscata Guarda il video completo su TikTok Segui lo…
Classico piatto italiano a base di melanzane fritte, pomodoro e formaggi. Un'alternanza di strati croccanti e filanti, perfetto come piatto principale o contorno generoso. Ingredienti Principale 2 melanzane 750gr passata di pomodoro 1 cipolla 100gr farina 120gr acqua 200gr mozzarella 100gr parmigiano 500ml olio di semi basilico sale pepe olio evo Guarda il video completo…
Un piatto tipico sardo che combina pane civraxiu croccante cotto alla brace con pecorino sardo, lardo fuso e il profumo del tartufo bianchetto. Completato da asparagi selvatici, cipolla fresca e tartufo bianchetto di Nurallao per un risultato dai sapori decisi e autoctoni. Ingredienti Principale Pane civraxiu Pecorino sardo Lardo sardo Asparagi selvatici Cipolla fresca Tartufo…
Patate fritte croccanti e dorate. Un contorno gustoso e croccante perfetto da servire in accompagnamento. Ingredienti Principale 1 kg patate pasta gialla 100 ml aceto bianco 1 lt olio di semi sale Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @cucinaconruben
Polpettine di patate lesse e pecorino, panate con maizena e fritte fino a renderle croccanti. Un'alternativa gustosa e sfizioso ai classici contorni. Ingredienti Principale 500gr patate lesse 80gr maizena 100gr pecorino 1 limone prezzemolo 500ml olio di semi sale pepe Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @cucinaconruben
Zucchine grandi vuotate e ripiene di un mix saporito di macinato di manzo, pangrattato e uovo, poi cotte in un sugo di pomodoro. Una ricetta classica della nonna italiana. Ingredienti Principale 5 grandi zucchine sale pepe olio evo Ripieno 300 gr macinato di manzo 1 spicchio d'aglio 50 gr pangrattato 1 uovo Sugo 1 cipolla…
Un classico piatto italiano con strati croccanti di melanzane fritte, sugo di pomodoro, fior di latte e parmigiano, cotto in forno fino a diventare filante e croccante in superficie. Ingredienti Principale melanzane olio sugo di pomodoro fior di latte basilico fresco parmigiano Preparazione Friggere gli strati di melanzane nell'olio fino a renderli croccanti. Sovrapporre gli…