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Patate fritte croccanti ricoperte di paprika affumicata, servite con una salsa a base di maionese e harissa speziata. Ingredienti Principale 500gr patate lesse 80gr fecola di patate 5gr paprika affumicata 500ml olio di semi sale pepe Salsa 200gr maionese 30gr harissa Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @cucinaconruben
Polpette di vitello tenere accompagnate da piselli in un delicato sugo di vino bianco. Un piatto della tradizione italiana dal sapore raffinato. Ingredienti Principale 250gr macinato di vitello 40gr pangrattato 1 uovo 1 limone 50gr farina 1 cipolla bianca 300gr piselli congelati 200ml vino bianco olio evo sale pepe Guarda il video completo su TikTok…
Un secondo piatto di carne di vitella tenerissima, cotta lentamente con vino bianco, aglio e aromi, accompagnata da patate lesse. Un piatto della cucina italiana tradizionale. Ingredienti Principale punta di petto di vitella testa d'aglio patate lesse vino bianco olio evo sale pepe rosmarino salvia alloro Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef…
Un panino generoso ripieno di salsiccia, funghi porcini e cardoncello, completato con uova fritte. Un piatto sostanzioso e saporito, perfetto per un pasto veloce. Ingredienti Principale 2 panini 4 salsicce 4 uova 2 funghi porcini 1 fungo cardoncello 1 spicchio d'aglio rosmarino sale pepe olio evo Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef…
Una frittata realizzata trasformando il pane vecchio in un piatto saporitissimo, completata con pomodori freschi e formaggio. Un modo fantasioso per evitare sprechi alimentari. Ingredienti Principale pane vecchio pomodori freschi formaggio Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @cucinaconruben
Un piatto di pasta fresco e delicato con zucchine saltate al burro, aromatizzato con vino bianco e basilico. Condito con parmigiano e un tocco di limone per esaltare i sapori. Ingredienti Principale 200gr Fusilli 3 Zucchine 1 Cipollotto 50gr Parmigiano 40gr Burro 100ml Vino bianco Basilico Sale Pepe 1 Limone Guarda il video completo su…
Pasta cremosa e sapida con una vellutata di piselli stufati, mantecata con pecorino romano e arricchita da pistacchi tostati e scorza di limone per un perfetto contrasto di sapori. Ingredienti Principale 200 g Spaghetti 40 g Pecorino Romano DOP Italiamo 20 g Pistacchi 1 Limone Olio EVO Sale Pepe Crema 200 g Piselli finissimi Freshona…
Melanzane croccanti fritte in pastella di farina e polenta, servite con una salsa di yogurt greco aromatizzato ad aglio e lime. Ingredienti Principale 1 Melanzana 100gr Farina 00 100gr Farina di polenta 1lt Olio di semi Sale Salsa 400gr Yogurt greco 1 spicchio Aglio 2 Lime Olio evo Guarda il video completo su TikTok Segui…
Pasta con tonno di qualità, zucchine ridotte in crema e pomodorini saltati. Una ricetta semplice e pratica che combina sapori delicati e il tonno di qualità superiore Nostromo. Ingredienti Principale 200 gr rigatoni 4 zucchine Romanesche 1 cipollotto 100 gr pomodorini 1 limone 160 gr Tonno Nostromo Una Goccia d'olio basilico sale pepe olio evo…
Patate fritte croccanti condite con un mix aromatico di prezzemolo, aglio, peperoncino e origano, finite con un filo di aceto di vino rosso. Ingredienti Principale 1 kg patate a pasta gialla piccole 1 l olio di semi di arachide Condimento prezzemolo 1 spicchio aglio 1 peperoncino origano aceto di vino rosso sale pepe olio evo…
Una torta sofficissima e ultra cioccolatosa con contrasto tra il caldo della torta e il fresco del gelato. Preparata con nocciole italiane e cioccolato fondente 70%, è perfetta da servire con una pallina di gelato fior di latte. Ingredienti Principale 200g cioccolato fondente 70% 4 uova 50g farina 100g burro 150g zucchero 40g nocciole Decorazione…
Melanzane fritte e stratificate con sugo di pomodoro, mozzarella e parmigiano. Un piatto classico della cucina italiana ricco di sapore. Ingredienti Principale 700g melanzana passata di pomodoro 1 spicchio aglio 2 uova 100g farina 00 200g mozzarella magra 50g parmigiano basilico olio evo sale pepe Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @cucinaconruben