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Un piatto semplice e gustoso a base di salsicce e patate, insaporito con aglio e rosmarino. Un comfort food classico della cucina italiana. Ingredienti Principale 5 salsicce 4 patate medie 3 spicchi aglio rosmarino sale pepe olio evo acqua Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @cucinaconruben
Empanadas con impasto tradizionale italiano ripiene di mozzarella, pomodori secchi, alici e pomodori di Sorrento. Un'interpretazione italiana del classico piatto con ingredienti mediterranei e olio piccante. Ingredienti Impasto 500gr farina 00 60gr burro 200ml acqua salata sale Ripieno 300gr mozzarella 50gr pomodori secchi 1 limone 30gr alici sott'olio 2 pomodori di Sorrento peperoncino Condimento olio…
Tacos di tonno sushi-grade con crosta di sesamo, conditi con aioli calabrese, salsa di mango e avocado. Un piatto veloce e semplice che combina sapori freschi e piccanti. Ingredienti Principale Tonno sushi-grade Sesamo Tortillas di mais Avocado Aioli Aioli calabrese Salsa Salsa di mango Preparazione Passare il tonno sushi-grade in sesamo Rosolare il tonno in…
Un primo piatto estivo coloratissimo e profumato a base di linguine con verdure fresche di stagione. Un'esplosione di gusto estivo realizzata con melanzane, peperoni, zucchine e pomodorini. Ingredienti Principale 200gr linguine 1/2 melanzana 1 peperone arrostito 200gr pomodorini 1 zucchina 500ml olio di semi 1 spicchio aglio 50gr parmigiano 1 limone basilico sale pepe olio…
Una pasta fredda veloce e gustosa con un pesto a base di pomodori secchi, mandorle, datterini freschi e ricotta. Perfetta da portare al mare e da gustare fredda. Ingredienti Principale Fusilloni Pesto Pomodori secchi Mandorle Ricotta Datterini freschi Basilico Olive taggiasche Scorza di limone Preparazione Cuocere i fusilloni secondo le indicazioni sulla confezione Preparare il…
Piatto di pasta fresca con zucchine tenere e bottarga di muggine, un classico della cucina italiana che unisce sapori delicati e affumicati. Ingredienti Principale Tonnarelli Zucchine Bottarga Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @cucinaconruben
Spaghetti conditi con alici sottolio, aglio, pomodorini e un croccante pangrattato. Un piatto leggero e sapoioso della tradizione italiana. Ingredienti Principale 200gr spaghetti 6 alici sottolio 2 spicchi aglio 40gr pomodorini 1 limone 40gr pangrattato olio evo sale prezzemolo Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @cucinaconruben
Una pastella leggera e croccante perfetta per friggere. Preparata con un mix di farine e liquidi frizzanti per una consistenza ideale. Ingredienti Principale 100 g farina 00 100 g farina di riso 140 ml birra 140 ml acqua frizzante Preparazione Mescolare la farina 00 e la farina di riso in una ciotola Aggiungere la birra…
Un piatto fresco e estivo a base di fagioli bianchi, pane tostato, pomodori e olive taggiasche. Una ricetta economica e perfetta per combattere il caldo. Ingredienti Principale 200g pane raffermo 2 pomodori cuor di bue 400g fagioli bianchi Campo Largo 1 cipolla rossa 100g olive taggiasche 100ml aceto bianco sale pepe olio evo basilico Preparazione…
Una deliziosa crostata realizzata con confettura di pesche di qualità e mandorle tostate. Perfetta da condividere con amici e famiglia. Ingredienti Frolla 250 g farina 00 125 g burro 125 g zucchero 1 uovo intero 1 scorza di limone 1 pizzico sale Ripieno 300 g confettura di pesca 40 g mandorle Guarda il video completo…
Un piatto fresco e velocissimo di pasta al tonno con lime. Una ricetta semplice e saziante perfetta per i giorni caldi. Ingredienti Principale Linguine Tonno Lime Olio Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @cucinaconruben
Piatto rustico di pasta e legumi con il sapore salato delle alici e la freschezza del limone. Un primo piatto tradizionale e nutriente. Ingredienti Principale 200gr lagane 300gr ceci precotti 1 limone 1 spicchio aglio 3 alici sott'olio 40gr pecorino rosmarino sale olio evo Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @cucinaconruben