Un piatto di pasta all'uovo mantecato con gamberetti e calamari freschi, arricchito da un soffritto indonesiano con curcuma e zenzero, e verdure croccanti. Un connubio di sapori tra la tradizione italiana e le spezie esotiche dell'Indonesia. Ingredienti Principale pasta all'uovo gamberetti calamari Soffritto olio di cocco curcuma fresca zenzero aglio Verdure cipollotto fagiolini lunghi melanzane…
Un primo piatto estivo coloratissimo e profumato a base di linguine con verdure fresche di stagione. Un'esplosione di gusto estivo realizzata con melanzane, peperoni, zucchine e pomodorini. Ingredienti Principale 200gr linguine 1/2 melanzana 1 peperone arrostito 200gr pomodorini 1 zucchina 500ml olio di semi 1 spicchio aglio 50gr parmigiano 1 limone basilico sale pepe olio…
Una pasta fredda veloce e gustosa con un pesto a base di pomodori secchi, mandorle, datterini freschi e ricotta. Perfetta da portare al mare e da gustare fredda. Ingredienti Principale Fusilloni Pesto Pomodori secchi Mandorle Ricotta Datterini freschi Basilico Olive taggiasche Scorza di limone Preparazione Cuocere i fusilloni secondo le indicazioni sulla confezione Preparare il…
Un piatto di pasta semplicissimo eppure straordinario, con soffritto aromatico, pomodorini dolci e succosi, e tonno in scatola di qualità. Un piatto che racchiude i sapori del mare. Ingredienti Principale olio aglio cipolla peperoncino prezzemolo riccio pomodorini datterini sardi bucatini tonno in scatola Preparazione Fare un soffritto con olio, aglio, cipolla, peperoncino e prezzemolo riccio…
Piatto di pasta fresca con zucchine tenere e bottarga di muggine, un classico della cucina italiana che unisce sapori delicati e affumicati. Ingredienti Principale Tonnarelli Zucchine Bottarga Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @cucinaconruben
Fettuccine all'uovo condite con pomodorini colorati, cipolla rossa dolce, fagiolini corallo tenerissimi, provola affumicata filante e basilico fresco. Ingredienti Principale Fettuccine all'uovo Pomodorini rossi Pomodorini gialli Pomodorini verdi Cipolla rossa dolce Fagiolini corallo Provola affumicata Basilico fresco Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @chefmaxmariola
Spaghetti conditi con alici sottolio, aglio, pomodorini e un croccante pangrattato. Un piatto leggero e sapoioso della tradizione italiana. Ingredienti Principale 200gr spaghetti 6 alici sottolio 2 spicchi aglio 40gr pomodorini 1 limone 40gr pangrattato olio evo sale prezzemolo Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @cucinaconruben
Una ricetta fusion che unisce l'Italia e il Giappone. Spaghetti con vongole, accompagnati da uno stufato di aglio e zenzero, peperoncino shishito, pak choi e conditi con salsa di soia. Ingredienti Principale aglio zenzero olio italiano vongole peperoncino shishito pak choi spaghetti giapponesi Condimento salsa di soia Preparazione Affettare sottilmente l'aglio e lo zenzero Fare…
Un piatto fresco e velocissimo di pasta al tonno con lime. Una ricetta semplice e saziante perfetta per i giorni caldi. Ingredienti Principale Linguine Tonno Lime Olio Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @cucinaconruben
Strascinati fatti a mano conditi con aglio nero, peperone crusco croccante e stracciatella cremosa. Un piatto semplice ma raffinato che valorizza i sapori della tradizione basilicata. Ingredienti Principale Strascinati Aglio nero Peperone crusco Stracciatella Olio della Basilicata Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @chefmaxmariola
Piatto rustico di pasta e legumi con il sapore salato delle alici e la freschezza del limone. Un primo piatto tradizionale e nutriente. Ingredienti Principale 200gr lagane 300gr ceci precotti 1 limone 1 spicchio aglio 3 alici sott'olio 40gr pecorino rosmarino sale olio evo Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @cucinaconruben
Un risotto elegante e raffinato preparato con Parmigiano Reggiano DOP 40 mesi e bottarga di muggine, che rende il piatto unico e irresistibile. Ingredienti Principale Parmigiano Reggiano DOP 40 mesi Bottarga di muggine macinata Burro Arancia Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @cucinaconruben