Risotto cremoso con zucca Hokkaido e porri, arricchito da una crema vellutata e cubetti di zucca. Completato con un topping di porro croccante fritto. Ingredienti Principale 160 g Riso Carnaroli 300 g Zucca Hokkaido 100 g Porro 40 g Burro Parmigiano Olio extravergine di oliva Brodo vegetale Sale Pepe Per Friggere 200 ml Olio di…
Patate fritte croccanti ricoperte di paprika affumicata, servite con una salsa a base di maionese e harissa speziata. Ingredienti Principale 500gr patate lesse 80gr fecola di patate 5gr paprika affumicata 500ml olio di semi sale pepe Salsa 200gr maionese 30gr harissa Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @cucinaconruben
Melanzane croccanti fritte in pastella di farina e polenta, servite con una salsa di yogurt greco aromatizzato ad aglio e lime. Ingredienti Principale 1 Melanzana 100gr Farina 00 100gr Farina di polenta 1lt Olio di semi Sale Salsa 400gr Yogurt greco 1 spicchio Aglio 2 Lime Olio evo Guarda il video completo su TikTok Segui…
Patate fritte croccanti condite con un mix aromatico di prezzemolo, aglio, peperoncino e origano, finite con un filo di aceto di vino rosso. Ingredienti Principale 1 kg patate a pasta gialla piccole 1 l olio di semi di arachide Condimento prezzemolo 1 spicchio aglio 1 peperoncino origano aceto di vino rosso sale pepe olio evo…
Melanzane fritte e stratificate con sugo di pomodoro, mozzarella e parmigiano. Un piatto classico della cucina italiana ricco di sapore. Ingredienti Principale 700g melanzana passata di pomodoro 1 spicchio aglio 2 uova 100g farina 00 200g mozzarella magra 50g parmigiano basilico olio evo sale pepe Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @cucinaconruben
Una pinsa romana con patate e salsiccia, combinazione di ingredienti classici della cucina italiana che dona sapore e sostanza a questo piatto. Ingredienti Principale patate salsiccia Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @cucinaconruben
Una versione della classica quiche lorraine, preparata con dedica e amore per i cari. Un piatto che racchiude il calore della cucina in famiglia. Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @chefmaxmariola
Una sfera elegante che racchiude un uovo, asparagi croccanti e una cremosa salsa di parmigiano. Un piatto raffinato che sorprende al taglio con un'esplosione di sapori. Ingredienti Principale Uovo Asparagi Crema Parmigiano Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @chefmaxmariola
Il lecsó è un piatto tradizionale ungherese a base di peperoni e pomodori. Un contorno saporito e colorato, perfetto da accompagnare a carni grigliate. Ingredienti Principale Peperoni Pomodori Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @cucinaconruben
Pomodori casalini ripieni di riso parboiled, cotti con passata di pomodoro e patate. Un classico piatto italiano semplice e saporito. Ingredienti Principale 6 Pomodori casalino 18/20 cucchiai Riso parboiled 1 lt Passata di pomodoro 700 ml Acqua 2 Spicchi d'aglio 2 Patate Basilico Sale Pepe Olio evo Guarda il video completo su TikTok Segui lo…
Schiacciata croccante e gustosa preparata con patate e pecorino. Un piatto semplice e pieno di sapore. Ingredienti Principale patate pecorino Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @cucinaconruben
Un piatto semplice e consolante con mozzarella filante e pomodoro. Perfetto per una cena veloce quando si ha poco in frigo. Ingredienti Principale mozzarella pomodoro Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @chefmaxmariola