Fette di cernia fritte, croccanti e gustose, accompagnate da friggitelli e una salsa saporita a base di burro, alici e limone. Ingredienti Principale cernia friggitelli Salsa burro alici limone Preparazione Tagliare la cernia in fette Friggere le fette di cernia Friggere i friggitelli Preparare la salsa con burro, alici e limone Accompagnare il pesce fritto…
Un piatto di riso bianco accompagnato da un condimento saporito a base di guanciale croccante, pomodoro e tonno fresco, ispirato alla classica amatriciana. Ingredienti Principale guanciale pomodoro tonno fresco riso bianco Preparazione Rosolare il guanciale fino a farlo diventare croccante Aggiungere il pomodoro Aggiungere il tonno fresco Servire il condimento sul riso bianco Guarda il…
Crocchette croccanti fatte con baccalà desalato, patate lesse e aromi. Un classico della cucina italiana, fritta in olio di semi fino a doratura. Ingredienti Principale patate baccalà uovo aglio scalogno prezzemolo limone sale olio evo Per Friggere olio di semi Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @cucinaconruben
Un piatto chic di pasta con scorfano a pezzetti e zucchine romanesche, cremato con brodetto di pesce e guarnito con prezzemolo fresco e fiori di zucca. Ingredienti Principale scorfano zucchine romanesche brodetto di pesce pasta Guarnizione prezzemolo fresco fiori di zucca Preparazione Tagliare lo scorfano a pezzetti e le zucchine romanesche a rondelle Rosolare lo…
Crostino croccante di pane fresco con mahi mahi fritto dorato, spinaci saltati in padella e pomodori scottati, accompagnato da insalatina di cetrioli. Ingredienti Principale 2 fette Pane fresco Mahi mahi Spinaci Aglio Peperoncino Pomodori Insalatina Cetrioli Preparazione Tostare le fette di pane fresco fino a renderle croccanti Saltare gli spinaci in padella con aglio e…
Tacos di tonno sushi-grade con crosta di sesamo, conditi con aioli calabrese, salsa di mango e avocado. Un piatto veloce e semplice che combina sapori freschi e piccanti. Ingredienti Principale Tonno sushi-grade Sesamo Tortillas di mais Avocado Aioli Aioli calabrese Salsa Salsa di mango Preparazione Passare il tonno sushi-grade in sesamo Rosolare il tonno in…
Spaghetti con mahi mahi, pesce dalle carni bianche e delicate, rossolato con aglio, cipollotto e prezzemolo, arricchito dal profumo fresco e agrumato del lemongrass. Ingredienti Principale spaghetti mahi mahi aglio cipollotto prezzemolo lemongrass Preparazione Rosolare il mahi mahi con aglio, cipollotto e prezzemolo Aggiungere il lemongrass Cuocere gli spaghetti Condire gli spaghetti con il mahi…
Filetti di pesce alla brace con lemongrass, aglio e peperoncino, farciti in piadine grigliate insieme a pomodori, cipollotto, avocado, limone e olio. Ingredienti Principale pesce fresco lemongrass aglio peperoncino piadine Condimento pomodori cipollotto avocado limone olio Preparazione Squamare il pesce e ricavare i filetti Condire i filetti con lemongrass, aglio e peperoncino Cuocere i filetti…
Un piatto fresco e saporito perfetto per l'estate, con fusilli conditi con cozze, vongole, calamari, gamberetti e polpo in una salsetta al limone. Ingredienti Principale Fusilli Cozze Vongole Calamari Gamberetti Polpo Pomodorini Olive Basilico Salsa Limone Preparazione Cuocere i fusilli al dente Condire la pasta con cozze, vongole, calamari, gamberetti e polpo Aggiungere la salsetta…
Spaghetti con alici fresche, un piatto semplice e genuino che celebra i sapori del mare e la tradizione culinaria di casa. Un'ode all'amore e alla semplicità della cucina italiana. Ingredienti Principale spaghetti alici fresche Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @chefmaxmariola
Un panino generoso con polpo croccante, silano filante e pomodoro. Una combinazione marina che esalta i sapori freschi del mare. Ingredienti Principale polpo silano pomodoro pane Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @chefmaxmariola
Un elegante piatto che combina linguine con scarola e cozze fresche. La scarola amarognola si sposa perfettamente con il sapore del mare delle cozze, creando un equilibrio di sapori leggero ma caratteristico. Ingredienti Principale Linguine Scarola Cozze Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @chefmaxmariola