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Polpettine di patate lesse e pecorino, panate con maizena e fritte fino a renderle croccanti. Un'alternativa gustosa e sfizioso ai classici contorni. Ingredienti Principale 500gr patate lesse 80gr maizena 100gr pecorino 1 limone prezzemolo 500ml olio di semi sale pepe Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @cucinaconruben
Gnocchetti sardi cremosi avvolti in una crema di stracciatella e pomodorini arrostiti, con melanzane saltate all'aglio e basilico. Ingredienti Principale 200 gr Gnocchetti sardi 1/2 Melanzane 100 gr Pomodorini 50 gr Stracciatella 40 gr Parmigiano 1 Limone Basilico Aglio Olio evo Sale Pepe Preparazione Arrostire i pomodorini Frullare i pomodorini arrostiti insieme alla stracciatella per…
Zucchine grandi vuotate e ripiene di un mix saporito di macinato di manzo, pangrattato e uovo, poi cotte in un sugo di pomodoro. Una ricetta classica della nonna italiana. Ingredienti Principale 5 grandi zucchine sale pepe olio evo Ripieno 300 gr macinato di manzo 1 spicchio d'aglio 50 gr pangrattato 1 uovo Sugo 1 cipolla…