Cucina Con Ruben (@cucinaconruben)

Un piatto fresco e estivo a base di fagioli bianchi, pane tostato, pomodori e olive taggiasche. Una ricetta economica e perfetta per combattere il caldo.

Ingredienti

Principale

  • 200g pane raffermo
  • 2 pomodori cuor di bue
  • 400g fagioli bianchi Campo Largo
  • 1 cipolla rossa
  • 100g olive taggiasche
  • 100ml aceto bianco
  • sale
  • pepe
  • olio evo
  • basilico

Preparazione

  1. Tostare il pane raffermo fino a ottenere cubetti croccanti
  2. Frullare metà dei fagioli bianchi con un frullatore a immersione fino a ottenere una crema liscia e saporita
  3. Posizionare la crema di fagioli alla base del piatto
  4. Tritare finemente la cipolla rossa
  5. Tagliare i pomodori a dadini
  6. Aggiungere i fagioli rimasti interi, i cubetti di pane tostato, i pomodori, la cipolla e le olive taggiasche
  7. Condire con aceto bianco, olio evo, sale e pepe
  8. Completare con basilico fresco
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#Adv | Panzanella di fagioli fresca Oggi una ricettina estiva, perfetta per combattere il caldo! Ho preparato una panzanella di fagioli pazzesca. Per farla ho usato i Fagioli Campo Largo di @Lidl Italia , insieme a pomodori freschi, cubetti di pane tostato, cipolla, basilico e olive taggiasche. Alla base una crema di fagioli liscia e saporita posizionata alla base del piatto, che ho frullato alla perfezione con il frullatore a immersione Silvercrest. Un piatto freschissimo, saporito e super economico, perfetto per l’estate. Correte a vedere il reel e provatela anche voi. Daje! Ingredienti: 200gr pane raffermo 2 pomodori cuor di bue 400gr fagioli bianchi Campo Largo 1 cipolla rossa 100gr olive taggiasche 100ml aceto bianco Sale Pepe Olio evo Basilico #adv #lidl #lidlitalia

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