Pasta al ragù
Una pasta con un ragù rustico e saporito, ricco di gusto e proteico. Perfetta come piatto post-allenamento. Ingredienti Principale Pasta Ragù Carne macinata Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @chefmaxmariola
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Amatriciana
La vera amatriciana romana, un piatto di storia e tradizione con guanciale croccante, pomodoro e pecorino in abbondanza. Pochi ingredienti che fanno la differenza. Ingredienti Principale Guanciale Pomodoro Pecorino Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @chefmaxmariola
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Mozzarella in carrozza al tartufo
Mozzarella fritta nel pane, preparata con tartufo. Un piatto delizioso che combina la morbidezza del formaggio fuso con la croccantezza della panatura. Ingredienti Principale Mozzarella Tartufo Pane Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @cucinaconruben
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Panino di montagna godereccio
Un panino gustoso preparato in montagna con ingredienti tipici alpini. Contiene scamone, formaggio filante, cipolla e funghi alla brace, coronati da uova a occhio di bue. Ingredienti Principale scamone formaggio filante cipolla funghi uova Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @chefmaxmariola
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Panino con carne, olive, provola e scarola
Un panino rustico con pane casareccio croccante, fettina di carne succosa, scarola saltata in padella con olive e provola filante. Ingredienti Principale Pane casareccio Carne Scarola Olive Provola Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @chefmaxmariola
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Tonno e fagioli
Un piatto semplice e proteico che combina fagioli borlotti teneri e tonno in filetti. Profumato con aglio e rosmarino, leggermente piccante, da accompagnare con pane. Ingredienti Principale 300 gr Fagioli borlotti 150 gr Tonno sott'olio a filetti Cipolla rossa 20 ml Aceto di mele Aglio Rosmarino Peperoncino Accompagnamento Pane Guarda il video completo su TikTok…
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Crocchette di patate
Crocchette croccanti e saporite a base di patate con provola affumicata, impanate con panko e pangrattato per una croccantezza irresistibile. Ingredienti Principale 700gr patate vecchie 1 uovo 20gr amido di mais 100gr provola affumicata Impanatura 100gr farina 130gr acqua 80gr pangrattato 90gr panko Cottura 1lt olio di semi Condimento sale noce moscata Guarda il video…
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Pasta mista con piselli
Una ricetta semplice con ortaggi di stagione. La pasta si cuoce direttamente in padella insieme al condimento, assorbendo il sapore dei piselli freschi e della pancetta, per una cremosità straordinaria. Ingredienti Principale Pasta mista Piselli freschi Pancetta Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @chefmaxmariola
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Zeppole
Dolci fritti tipici della festa del papà, preparati con pasta choux ripiena di crema pasticcera al limone e decorati con amarene sciroppate e zucchero a velo. Ingredienti Pasta Choux 250 ml Acqua 100 g Burro 150 g Farina 00 4 Uova medie 1 pizzico Sale Olio di semi Crema Pasticcera 500 ml Latte 4 Tuorli…
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Parmigiana di melanzane
Un classico della cucina italiana: strati di melanzane fritte, salsa di pomodoro aromatizzata al basilico e mozzarella, gratinata al forno. Ingredienti Principale 2 melanzane 750 gr passata di pomodoro 1 cipolla 100 gr farina 120 gr acqua 200 gr mozzarella 100 gr parmigiano 500 ml olio di semi basilico sale pepe olio evo Guarda il…
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Orecchiette di grano arso con broccoletti alle acciughe
Orecchiette di grano arso condite con broccoletti ripassati alle acciughe, pecorino e un croccante pangrattato. Un piatto profumato e sapido dove la qualità degli ingredienti crea un risultato irresistibile. Ingredienti Principale 200 gr Orecchiette di grano arso 200 gr Broccoletti già lessati 4 Acciughe sott'olio 1 Spicchio d'aglio 1 Peperoncino 50 gr Pecorino 50 gr…
