Cosa hai nel frigo?

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    Tegamino di montagna

    Un piatto rustico della tradizione basilicatese a base di patate, verdure fresche e salsiccia paesana, cotto in un tegamino di terracotta con formaggio filante lucano che lega tutti gli ingredienti. Ingredienti Principale Patate Aglio di montagna Cipolla fresca Peperoni rossi Salsiccia paesana di maiale lucano Rosmarino Treccia lucana Guarda il video completo su TikTok Segui…

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    Parmigiana di melanzane

    Un classico piatto italiano con strati croccanti di melanzane fritte, sugo di pomodoro, fior di latte e parmigiano, cotto in forno fino a diventare filante e croccante in superficie. Ingredienti Principale melanzane olio sugo di pomodoro fior di latte basilico fresco parmigiano Preparazione Friggere gli strati di melanzane nell'olio fino a renderli croccanti. Sovrapporre gli…