Piatto di pasta con melanzane perlina, mentuccia romana e pecorino. Un accostamento semplice ma raffinato che esalta i sapori genuini della cucina italiana.
Ingredienti
Principale
- Linguine
- Melanzane perlina
- Pecorino
- Aglio
- Peperoncino fresco
- Mentuccia romana
- Sale
- Olio
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