Un elegante piatto che combina linguine con scarola e cozze fresche. La scarola amarognola si sposa perfettamente con il sapore del mare delle cozze, creando un equilibrio di sapori leggero ma caratteristico.
@chefmaxmariola 🎣 Ao’, ma l’avete mai assaggiato ’sto matrimonio tra mare e terra? Linguine, scarola e cozze: ‘na roba che te fa chiude gli occhi e dire “mamma mia che bontà!” La scarola dà quella spinta amarognola che si sposa da paura col sapore delle cozze. È equilibrio, è sapore, è na sinfonia! 😍 È un piatto perfetto per un pranzo estivo, leggero ma con carattere. Ve lo faccio vedere passo passo, così lo portate a tavola pure voi. 🍝 Ma voi la scarola l’avete mai messa nella pasta? O solo nell’insalata? #chefmaxmariola #maxmariola #maxmariolacucinapervoi #thesoundoflove
♬ suono originale – Chef Max Mariola
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