Pasta con porro, salsiccia e tre tipologie di broccolo: cavolfiore, broccolo siciliano e cavoletti di Bruxelles, sfumata con birra. Ingredienti Principale Pasta Porro Salsiccia Cavolfiore Broccolo siciliano Cavoletti di Bruxelles Birra Violante di Birra Flea Preparazione Unire il porro e la salsiccia Aggiungere il cavolfiore, il broccolo siciliano e i cavoletti di Bruxelles Sfumare con…
Una pasta semplice fatta con ingredienti tipici italiani: alici fresche del mare, pomodorini del Piennolo e peperoncino che dona carattere al piatto. Ingredienti Principale pasta alici pomodorini del Piennolo peperoncino Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @chefmaxmariola
Una ricetta antispreco realizzata con gli avanzi del bollito natalizio. Le linguine sono condite con carne di bollito, pinoli e uva passa per un piatto saporito e delizioso. Ingredienti Principale linguine bollito (avanzi) pinoli uva passa Preparazione Utilizzare gli avanzi di bollito rimasti dopo aver preparato il brodo e le polpette Aggiungere i pinoli e…
Un grande classico di lasagne con cicoria e pecorino, cremosa e perfettamente stratificata. Realizzata con latte e sfoglie di qualità per un risultato gustoso e autentico. Ingredienti Principale cicoria pecorino latte sfoglie per lasagna Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @cucinaconruben
Un classico della cucina italiana che unisce semplicità e sapore. Pasta condita con aglio, olio, peperoncino e la ricchezza della bottarga. Ingredienti Principale pasta aglio olio peperoncino bottarga Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @chefmaxmariola
Linguine preparate con guanciale croccante, pecorino romano e tartufo nero. La pasta ruvida mantiene perfettamente il sugo, creando la cremetta che caratterizza questo piatto classico. Ingredienti Principale linguine guanciale pecorino romano tartufo nero Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @chefmaxmariola
Pasta cremosa con piselli dolci, funghi profumati e pancetta croccante legati da una vellutata di panna. Un piatto nostalgico che risale agli anni '90. Ingredienti Principale Mezze maniche rigate Piselli Funghi Pancetta Panna Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @chefmaxmariola
Orecchiette di grano arso condite con broccoletti ripassati alle acciughe e croccante pangrattato. Un piatto profumato e sapido dove la qualità degli ingredienti emerge in ogni boccata. Ingredienti Principale 200gr orecchiette di grano arso 200gr broccoletti già lessati 1 spicchio d'aglio 4 acciughe sott'olio 50gr pecorino 1 peperoncino 50gr pane raffermo olio evo sale Guarda…
Una carbonara innovativa con carciofi, dove il guanciale tradizionale è sostituito da carciofi freschi. Un'interpretazione moderna del classico romano con crema di uova e pecorino. Ingredienti Principale Paccheri 2 Carciofi 1 Spicchio d'aglio Sale Pepe Olio evo Salsa 4 Tuorli 1 Uovo intero 150 gr Pecorino Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef…
Un piatto che reinterpreta i sapori tradizionali con un twist speciale: fettuccine fresche condite con carciofi fritti croccanti, guanciale croccante, parmigiano e tuorlo cremoso. Perfetto per Pasqua e per sorprendere i parenti senza complicazioni. Ingredienti Principale fettuccine fresche carciofi guanciale parmigiano tuorlo Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @chefmaxmariola
Bucatini con cozze succose, pomodorini del piennolo e melanzane fritte, conditi con provola filante. Un piatto ricco di sapori e texture contrastanti. Ingredienti Principale Bucatini Cozze Melanzane Pomodorini del piennolo Provola Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @chefmaxmariola
Gnocchi di patate fatti in casa accompagnati da una salsa di pomodoro fresco e completati con parmigiano e mozzarella di bufala. Un piatto tradizionale campano ricco di sapore. Ingredienti Principale 1 kg patate 300 gr farina 00 1 uovo sale pepe Salsa 1 kg pomodori 2 spicchi aglio basilico Finitura 100 gr parmigiano 250 gr…