Pasta sfumata con birra rosso-corposa, unita a porro, salsiccia e tre tipologie di broccolo: cavolfiore, broccolo siciliano e cavoletti di Bruxelles.
@chefmaxmariola Pasta con cavoli, broccoli, cavoletti e nduja🤤 Oggi ho fatto na pasta da paura! Ho unito il porro e la salsiccia a tre tipologie di broccolo: cavolfiore, broccolo siciliano e cavoletti di Bruxelles.🥦 Ho sfumato tutto con la Birra Violante di Birra Flea: rossa come una belga, corposa e profumata, ci sta bene da morì!🍺 E tu hai mai provato a sfumare con la stessa birra con cui accompagni il piatto?💬 #maxmariola #chefmaxmariola #BirraFlea #CrudaePura #adv
♬ suono originale – Chef Max Mariola
Guarda il video completo su TikTok
Segui lo chef
Un cremoso primo piatto di fine estate con polpo, che ricorda il mare. Presenta un tocco croccante che lo rende irresistibile. Ingredienti Principale Pasta Polpo Cacio Pepe Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @chefmaxmariola
Polpette croccanti di patate lesse, impanate e fritte. Un piatto saporito con pecorino, limone e prezzemolo. Ingredienti Principale 500 gr patate lesse 80 gr maizena 100 gr pecorino 1 limone prezzemolo 500 ml olio di semi sale pepe Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @cucinaconruben
Un panino godereccio farcito con pane scrocchiarello, radicchio saltato, caciotta filante e salame. Un'esplosione di sapori rustico e genuino ad ogni morso. Ingredienti Principale pane scrocchiarello olio radicchio caciotta Salame Contadino di Clai Salumi Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @chefmaxmariola
Pane civraxiu croccante cotto alla brace con pecorino di latte di pecora, lardo sardo fuso, asparagi selvatici, cipolla fresca e tartufo bianchetto di Nurallao. Un piatto tipico sardo che racchiude i sapori autoctoni e decisi della Sardegna. Ingredienti Principale Pane civraxiu Pecorino sardo Lardo sardo Asparagi selvatici Cipolla fresca Tartufo bianchetto di Nurallao Guarda il…
Un piatto abruzzese ricco di sapori autentici con carne rosolata, ricotta cremosa, verdure e lo zafferano come protagonista. Una ricetta che racchiude i sapori della domenica e delle tavole tradizionali abruzzesi. Ingredienti Principale Carne Ricotta Verdure Zafferano Pasta Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @chefmaxmariola
Una ricetta semplice con ortaggi di stagione. La pasta si cuoce direttamente in padella insieme al condimento, assorbendo il sapore dei piselli freschi e della pancetta, per una cremosità straordinaria. Ingredienti Principale Pasta mista Piselli freschi Pancetta Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @chefmaxmariola