Linguine con aglio, olio e peperoncino, profumate con rosmarino e scorza di pompia, condite con filetto di muggine affumicato di Cabras. Un piatto che unisce i sapori della tradizione sarda in perfetto equilibrio.

Ingredienti

Principale

• linguine
• aglio
• olio
• peperoncino
• rosmarino
• scorza di pompia
• filetto di muggine affumicato

Preparazione

1. Cuocere le linguine
2. Rosolare l'aglio e il peperoncino in olio
3. Aggiungere le linguine al condimento
4. Profumare con rosmarino e scorza di pompia
5. Condire con filetto di muggine affumicato

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Linguine al profumo di Sardegna con muggine affumicato e pompia 🍊 In Sardegna, insieme a @sa_pischeria_mare_e_pontis, sono andato alla scoperta del filetto di muggine affumicato di Cabras e ci ho fatto un piattino da leccarsi i baffi 🎣 Linguine con aglio, olio e peperoncino, profumate con rosmarino e scorza di pompia..e infine il filetto di muggine affumicato che da una spinta pazzesca al piatto🔥 💬 L’avete mai provata na pasta così con il filetto di muggine ?👇🏻 #chefmaxmariola #invitedby #maxmariolacucinapervoi #thesoundoflove #bottarga

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