Una bistecca succulenta cotta alla brace, condita con erbe aromatiche, accompagnata da verdure arrosto e una salsa al melograno che bilancia il sapore intenso della carne con la sua freschezza e acidità.

Ingredienti

Principale

• Bistecca
• Sale
• Salvia
• Rosmarino
• Mentuccia

Verdure Arrosto

• Funghi
• Zucchine

Salsa

• Melograno

Preparazione

1. Salare la bistecca circa 30 minuti prima della cottura.
2. Insaporire la bistecca con salvia, rosmarino e mentuccia.
3. Cuocere la bistecca alla brace.
4. Preparare i funghi e le zucchine arrosto.
5. Preparare la salsa al melograno.
6. Impiattare la bistecca con le verdure arrosto e la salsa al melograno.

Guarda il video completo su TikTok

Segui lo chef

@chefmaxmariola

Ricette correlate

PastaMaltagliati autunnaliPanini e SnackPanino con frittata di zucchine e cipollaCarniPunta di petto di vitellaPesce e Frutti di MarePolpo alla grigliaPastaPasta con pomodorini del Piennolo e funghi cardoncelliInsalatePanzanella

ChefChef Max Mariola (@chefmaxmariola)Vedi tutte le ricette →CategoriaCarniVedi tutte le ricette →