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Pasta candele spezzate con uno stracotto di tonno rosso cotto lentamente, ricco di sapore e perfetto per un pranzo domenicale in famiglia. Ingredienti Principale Candele spezzate Stracotto Tonno rosso Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @cucinaconruben
Frittelle croccanti di fiori di zucca servite con una maionese alle acciughe. Un piatto delicato e gustoso della cucina italiana tradizionale. Ingredienti Principale 50gr fiori di zucca 100gr farina 00 130ml acqua bicarbonato sale pepe Maionese 20gr alici sott'olio 100ml latte 220ml olio di semi 1 limone Frittura 500ml olio di semi Guarda il video…
Un piatto semplice e elegante di linguine condite con burro, alici sott'olio e pangrattato croccante. Un accostamento sapido e raffinato della cucina italiana tradizionale. Ingredienti Principale 200 gr linguine 6 alici sott'olio 80 gr burro 1 pompelmo 1 spicchio aglio 50 gr pane vecchio olio evo sale pepe Guarda il video completo su TikTok Segui…
Un classico della cucina ligure con trofie, patata e fagiolini. Un pesto autentico preparato con basilico fresco, pinoli, formaggi e olio evo. Ingredienti Principale 200 g Trofie 1 Patata 100 g Fagiolini Sale Pesto 50 g Basilico 25 g Parmigiano 15 g Pecorino 15 g Pinoli Olio evo Guarda il video completo su TikTok Segui…
Crocchette croccanti fatte con baccalà desalato, patate lesse e aromi. Un classico della cucina italiana, fritta in olio di semi fino a doratura. Ingredienti Principale patate baccalà uovo aglio scalogno prezzemolo limone sale olio evo Per Friggere olio di semi Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @cucinaconruben
Un classico piatto italiano con pollo ruspante cotto insieme a peperoni rossi, cipolla e aglio in un sugo di pomodoro. Un piatto saporito e gustoso della cucina tradizionale italiana. Ingredienti Principale 1/2 pollo ruspante a pezzi 2 peperoni rossi 1 cipolla 2 spicchi aglio 300ml passata di pomodoro rosmarino sale pepe olio evo Guarda il…
Un piatto semplice e gustoso a base di salsicce e patate, insaporito con aglio e rosmarino. Un comfort food classico della cucina italiana. Ingredienti Principale 5 salsicce 4 patate medie 3 spicchi aglio rosmarino sale pepe olio evo acqua Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @cucinaconruben
Empanadas con impasto tradizionale italiano ripiene di mozzarella, pomodori secchi, alici e pomodori di Sorrento. Un'interpretazione italiana del classico piatto con ingredienti mediterranei e olio piccante. Ingredienti Impasto 500gr farina 00 60gr burro 200ml acqua salata sale Ripieno 300gr mozzarella 50gr pomodori secchi 1 limone 30gr alici sott'olio 2 pomodori di Sorrento peperoncino Condimento olio…
Tacos di tonno sushi-grade con crosta di sesamo, conditi con aioli calabrese, salsa di mango e avocado. Un piatto veloce e semplice che combina sapori freschi e piccanti. Ingredienti Principale Tonno sushi-grade Sesamo Tortillas di mais Avocado Aioli Aioli calabrese Salsa Salsa di mango Preparazione Passare il tonno sushi-grade in sesamo Rosolare il tonno in…
Un primo piatto estivo coloratissimo e profumato a base di linguine con verdure fresche di stagione. Un'esplosione di gusto estivo realizzata con melanzane, peperoni, zucchine e pomodorini. Ingredienti Principale 200gr linguine 1/2 melanzana 1 peperone arrostito 200gr pomodorini 1 zucchina 500ml olio di semi 1 spicchio aglio 50gr parmigiano 1 limone basilico sale pepe olio…
Una pasta fredda veloce e gustosa con un pesto a base di pomodori secchi, mandorle, datterini freschi e ricotta. Perfetta da portare al mare e da gustare fredda. Ingredienti Principale Fusilloni Pesto Pomodori secchi Mandorle Ricotta Datterini freschi Basilico Olive taggiasche Scorza di limone Preparazione Cuocere i fusilloni secondo le indicazioni sulla confezione Preparare il…
Piatto di pasta fresca con zucchine tenere e bottarga di muggine, un classico della cucina italiana che unisce sapori delicati e affumicati. Ingredienti Principale Tonnarelli Zucchine Bottarga Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @cucinaconruben