Pasta tradizionale romana preparata con guanciale croccante, pecorino e pomodoro. Una ricetta senza scorciatoie che rispetta la vera tradizione.
@chefmaxmariola @Giulihere è venuta da oltreoceano per imparare la vera amatriciana. E l’abbiamo fatta come si deve: guanciale croccante, pecorino, pomodoro…pochi ingredienti, ma zero scorciatoie. 🍝🇮🇹 ‘Na pasta che se rispetta. E ve lo dico: alla fine Giulia se la sarebbe rimangiata pure tutta da sola 😄 👉 E voi come la fate? Seguite la tradizione… o ci mettete del vostro? Scrivetemelo nei commenti 👇🏻 #chefmaxmariola #maxmariola #maxmariolacucinapervoi #amatriciana #pastaromana #pastalovers #thesoundoflove
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Una variante della classica carbonara con carciofi. Crema di tuorli e pecorino con carciofi saltati e paccheri. Ingredienti Principale 200gr paccheri 4 tuorli 1 uovo intero 150gr pecorino 2 carciofi 1 spicchio aglio sale pepe olio evo Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @cucinaconruben
Un panino generoso con pane casereccio croccante, carne succosa, crema di formaggio, pomodorini saporiti e zucchine grigliate. Un panino goloso e abbondante che unisce ingredienti saporiti in un'unica creazione spaziale. Ingredienti Principale pane casereccio carne crema di formaggio pomodorini zucchine grigliate Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @chefmaxmariola
Torta al cioccolato senza glutine con stampo da 18 cm, realizzata con farina di riso e fecola di patate, ricoperta di ganache al cioccolato fondente 70%. Ingredienti Principale 200ml Latte 1 Bacca di vaniglia 70ml Olio di semi 140gr Farina di riso 60gr Fecola di patate 10gr Lievito per dolci 50gr Cacao 1 Uovo intero…
Un panino croccante e filante con caprese fritta, perfetto per un pranzo veloce. Saporito e goloso, ideale quando non si ha voglia di stare troppo ai fornelli. Ingredienti Principale Pane Caprese Mozzarella Pomodoro Basilico Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @chefmaxmariola
Un panino gourmet su pan pizza con passita di qualità, cipolla rossa caramellata, broccoletti e scamorza fusa. Una rivisitazione moderna e ricca del classico panino al salame italiano. Ingredienti Principale Pan pizza Passita Cipolla rossa caramellata Broccoletti Scamorza Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @chefmaxmariola
Pasta sfumata con birra rosso-corposa, unita a porro, salsiccia e tre tipologie di broccolo: cavolfiore, broccolo siciliano e cavoletti di Bruxelles. Ingredienti Principale Pasta Porro Salsiccia Cavolfiore Broccolo siciliano Cavoletti di Bruxelles Birra Violante (Birra Flea) Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @chefmaxmariola