Un nasi goreng reinterpretato in chiave romana con riso fritto, uova strapazzate, guanciale croccante e pecorino grattugiato. Un'affascinante fusione culinaria tra la tradizione indonesiana e quella romana.

Ingredienti

Principale

• Riso
• Uova
• Guanciale
• Pecorino

Preparazione

1. Friggere il riso
2. Preparare le uova strapazzate
3. Cuocere il guanciale fino a renderlo croccante
4. Mescolare il riso fritto con le uova strapazzate
5. Aggiungere il guanciale croccante
6. Grattugiare generosamente il pecorino
7. Impiattare su una foglia di banano

@chefmaxmariola

Nasi goreng alla Max Mariola 🍚🥓 Ragazzi, sono in Indonesia ma sempre romano resto ❤️ Mi hanno chiesto di preparare il nasi goreng e io l’ho fatto..ovviamente a modo mio! 😜 Riso fritto, uova strapazzate e infine il mio tocco caratteristico: guanciale croccante e una generosa grattata di pecorino 🍳🧀 Poi l’ho impiattato su una foglia di banano e magnato vista Oceano 🍃🌊 Un mix romano-indonesiano da paura 🔥 💬 Vi ispira sta ricettina? 👇🏻 #chefmaxmariola #mentawai #thesoundoflove #maxmariola

♬ audio originale – Chef Max Mariola

Guarda il video completo su TikTok

Segui lo chef

@chefmaxmariola

Ricette correlate

Panini e SnackClub Sandwich a 4 StratiUovaFrittata con verdure e formaggioPesce e Frutti di MareWrap di pesce alla grigliaPastaPasta al tonno e pomodoriniPanini e SnackPanino con ventresca di tonno rossoPastaFettuccine all’uovo estive

ChefChef Max Mariola (@chefmaxmariola)Vedi tutte le ricette →CategoriaRisoVedi tutte le ricette →