Gnocchetti sardi cremosi avvolti in una crema di stracciatella e pomodorini arrostiti, con melanzane saltate all'aglio e basilico.

Ingredienti

Principale

  • 200 gr Gnocchetti sardi
  • 1/2 Melanzane
  • 100 gr Pomodorini
  • 50 gr Stracciatella
  • 40 gr Parmigiano
  • 1 Limone
  • Basilico
  • Aglio
  • Olio evo
  • Sale
  • Pepe

Preparazione

  1. Arrostire i pomodorini
  2. Frullare i pomodorini arrostiti insieme alla stracciatella per creare una crema
  3. Saltare le melanzane tagliate con aglio, basilico, olio e sale
  4. Cuocere gli gnocchetti sardi secondo le istruzioni
  5. Condire gli gnocchetti con la crema di stracciatella e pomodorini
  6. Unire le melanzane saltate
  7. Finire con parmigiano, pepe e un tocco di limone
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#Adv | Gnocchetti sardi con crema di stracciatella, pomodorini e melanzane. Questo è il piatto perfetto per questo bel tempo! Per prepararlo ho usato i Gnocchetti sardi Combino, firmati dagli agricoltori italiani, e la Stracciatella Italiamo di @lidlitalia: ingredienti di qualità che rendono tutto pazzesco. Il segreto? I pomodorini arrostiti frullati insieme alla stracciatella creano una base cremosissima che avvolge ogni gnocchetto. Le melanzane saltate con aglio e basilico danno quel tocco di sapidità che lega tutto per un risultato irresistibile. Correte a vedere il reel e provateli pure voi. Daje! Ingredienti: 200gr gnocchetti sardi COMBINO 1/2 melanzane 100gr pomodorini 50gr stracciatella ITALIAMO 40gr parmigiano 1 limone Basilico Aglio Olio evo Sale Pepe #lidl #lidlitalia #adv @Lidl Italia

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