Pasta al ragù
Una pasta con un ragù rustico e saporito, ricco di gusto e proteico. Perfetta come piatto post-allenamento. Ingredienti Principale Pasta Ragù Carne macinata Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @chefmaxmariola
-
-
Amatriciana
La vera amatriciana romana, un piatto di storia e tradizione con guanciale croccante, pomodoro e pecorino in abbondanza. Pochi ingredienti che fanno la differenza. Ingredienti Principale Guanciale Pomodoro Pecorino Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @chefmaxmariola
-
-
Pasta mista con piselli
Una ricetta semplice con ortaggi di stagione. La pasta si cuoce direttamente in padella insieme al condimento, assorbendo il sapore dei piselli freschi e della pancetta, per una cremosità straordinaria. Ingredienti Principale Pasta mista Piselli freschi Pancetta Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @chefmaxmariola
-
Orecchiette di grano arso con broccoletti alle acciughe
Orecchiette di grano arso condite con broccoletti ripassati alle acciughe, pecorino e un croccante pangrattato. Un piatto profumato e sapido dove la qualità degli ingredienti crea un risultato irresistibile. Ingredienti Principale 200 gr Orecchiette di grano arso 200 gr Broccoletti già lessati 4 Acciughe sott'olio 1 Spicchio d'aglio 1 Peperoncino 50 gr Pecorino 50 gr…
-
Pasta Fabrizio
Una variante della classica carbonara con carciofi. Crema di tuorli e pecorino con carciofi saltati e paccheri. Ingredienti Principale 200gr paccheri 4 tuorli 1 uovo intero 150gr pecorino 2 carciofi 1 spicchio aglio sale pepe olio evo Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @cucinaconruben
-
Vignaiola
Un piatto che riporta ai sapori tradizionali con un twist speciale. Fettuccine fresche con carciofi fritti, guanciale croccante, parmigiano e tuorlo cremoso. Ingredienti Principale Fettuccine fresche Carciofi Guanciale Parmigiano Tuorlo d'uovo Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @chefmaxmariola
-
Pasta carciofi e bottarga
Fettuccine fatte a mano con carciofi alla romana e bottarga. Un piatto che profuma di primavera e di mare, dove la bottarga fa la differenza. Ingredienti Principale Fettuccine Carciofi Bottarga Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @chefmaxmariola
-
Bucatini cozze e melanzane
Bucatini con cozze succose, pomodorini del piennolo saporiti e melanzane fritte dorate, condito con provola filante. Un piatto ricco di sapori mediterranei preparato con pasta di qualità trafilata al bronzo. Ingredienti Principale Bucatini Cozze Pomodorini del piennolo Melanzane Provola Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @chefmaxmariola
-
Gnocchi alla Sorrentina
Gnocchi di patate fatti in casa con una salsa di pomodoro fresco, aglio e basilico, completati con parmigiano e mozzarella di bufala. Un piatto tradizionale italiano che racchiude semplicità e significato culinario. Ingredienti Principale 1kg Patate 300gr Farina 00 1 Uovo Sale Pepe Salsa 1kg Pomodori 2 spicchi Aglio Basilico Finire 100gr Parmigiano 250gr Mozzarella…
-
Focaccia genovese con crudo di gamberi e fiori liguri
Focaccia genovese unta e croccantina con salsetta saporita fatta da teste di gamberi, limone e olio, gambero crudo e una pioggia di fiori liguri che dona profumo, colore e freschezza. Ingredienti Principale Focaccia genovese Gambero crudo Fiori liguri Salsa Teste di gamberi Limone Olio Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @chefmaxmariola
-
Pasta alla Norma
Un piatto della cucina siciliana a base di pasta mezze maniche condita con melanzana, pomodori freschi e ricotta salata. Un grande classico della cucina italiana che combina verdure estive e sapori intensi. Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @cucinaconruben
