Una variante della classica carbonara con carciofi. Crema di tuorli e pecorino con carciofi saltati e paccheri.
@cucinaconruben Carbonara di carciofi.. Anzi, pasta Fabrizio Ingredienti 200gr paccheri 4 tuorli 1 uovo intero 150gr pecorino 2 carciofi 1 spicchio d’aglio Sale Pepe Olio evo
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Un risotto cremoso condito con gorgonzola dolce che si fonde perfettamente con carciofi croccanti. Un abbinamento elegante tra la morbidezza del formaggio e la consistenza fragrante dei carciofi. Ingredienti Principale Riso Carciofi Gorgonzola Dolce Gran Riserva Leonardi IGOR Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @cucinaconruben
Pasta sfumata con birra rosso-corposa, unita a porro, salsiccia e tre tipologie di broccolo: cavolfiore, broccolo siciliano e cavoletti di Bruxelles. Ingredienti Principale Pasta Porro Salsiccia Cavolfiore Broccolo siciliano Cavoletti di Bruxelles Birra Violante (Birra Flea) Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @chefmaxmariola
Polpettine cremose e sfiziose realizzate con gorgonzola dolce e patate, fritte e servite con salsa vignarola. Un'idea veloce e raffinata, perfetta per una tavola pasquale. Ingredienti Principale Gorgonzola dolce Patate Salsa Salsa vignarola Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @cucinaconruben
Carne di Fassona battuta al coltello con sapore deciso, servita con Italian Seventyfive. Un piatto elegante e raffinato da gustare lentamente per iniziare una cena con stile. Ingredienti Principale Carne di Fassona Accompagnamento Italian Seventyfive Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @chefmaxmariola
Un piatto scenografico e gustoso a base di tagliatelle condite con burro, alici e delicati fiori di zucca. Perfetto per un appuntamento speciale all'aria aperta con un romantico tramonto. Ingredienti Principale Tagliatelle Burro Alici Fiori di zucca Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @chefmaxmariola
Pasta cremosa con piselli dolci, funghi profumati, pancetta croccante e panna. Un piatto nostalgico che riporta ai sapori degli anni '90. Ingredienti Principale Mezze maniche rigate Piselli Funghi Pancetta Panna Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @chefmaxmariola