Gnocchi alla Sorrentina

@cucinaconruben

GNOCCHI ALLA SORRENTINA O Se le nonne non possono venire a casa tua… vai tu da loro. Ho iniziato questo nuovo format con un’idea semplice: fermarmi davvero. Vado a casa delle nonne, cuciniamo insieme, ma soprattutto ascolto. Mi raccontano le loro storie, sfogliamo vecchie foto, riscopriamo ricordi che spesso restano chiusi in un cassetto. Spesso non sono loro a poter venire da noi, e allora forse dovremmo essere noi a fare quel passo in più. Viviamo sempre di corsa, ma il tempo che dedichiamo a loro è qualcosa che non torna indietro. Questo format nasce proprio da qui: dal bisogno di rallentare, di esserci e di dare valore a quei momenti semplici ma pieni di significato. È anche un invito: andate a trovarle, fatevi raccontare le loro storie, cucinate insieme a loro. Perché quel tempo li… è quello che resta Ingredienti per 4 Per gli gnocchi 1kg patate 300gr farina 00 1 uovo Sale Pepe Per la salsa 1kg pomodori 2 spicchi d’aglio Basilico Per finire 100gr parmigiano 250gr mozzarella di bufala #cucinaitaliana #perte #foryou #learnontiktok #foodlover

♬ audio originale – Cucina Con Ruben