Un piatto autunnale ricco e colorato a base di maltagliati, verdure di stagione e fagioli borlotti, completato con provola filante.
Ingredienti
Principale
- olio
- cipolla
- carote giallorosse
- rosmarino
- salvia
- zucca
- patate
- fagioli borlotti
- cavolo nero
- verza riccia
- maltagliati
- provola
Preparazione
- Taglia cipolla e carote giallorosse a dadini
- Inizia la cottura con olio, cipolla e carote
- Aggiungi rosmarino e salvia per profumare
- Aggiungi zucca e patate
- Incorpora i fagioli borlotti, cavolo nero e verza riccia
- Cuoci i maltagliati
- Completa il piatto con provola filante
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