Un piatto pugliese tradizionale che combina le orecchiette con pomodori freschi e fagiolini. Un primo saporito e colorato della cucina italiana.
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Panino con pane croccante, carne di manzo succosa, melanzane grigliate e una salsa vellutata a base di pomodoro e peperone realizzata al mixer. Ingredienti Principale pane manzo melanzane Salsa pomodoro peperone Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @chefmaxmariola
Pomodori ripieni di riso parboiled, cotti in passata di pomodoro con patate. Un classico della cucina italiana rustica e saporita. Ingredienti Principale 6 Pomodori casalino 18/20 cucchiai Riso parboiled 1 lt Passata di pomodoro 700 ml Acqua 2 spicchi Aglio 2 Patate Basilico Sale Pepe Olio evo Guarda il video completo su TikTok Segui lo…
Focaccia genovese unta e croccantina con salsetta saporita fatta da teste di gamberi, limone e olio, gambero crudo e una pioggia di fiori liguri che dona profumo, colore e freschezza. Ingredienti Principale Focaccia genovese Gambero crudo Fiori liguri Salsa Teste di gamberi Limone Olio Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @chefmaxmariola
Un piatto abruzzese ricco di sapori autentici con carne rosolata, ricotta cremosa, verdure e lo zafferano come protagonista. Una ricetta che racchiude i sapori della domenica e delle tavole tradizionali abruzzesi. Ingredienti Principale Carne Ricotta Verdure Zafferano Pasta Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @chefmaxmariola
Crocchette croccanti e saporite a base di patate con provola affumicata, impanate con panko e pangrattato per una croccantezza irresistibile. Ingredienti Principale 700gr patate vecchie 1 uovo 20gr amido di mais 100gr provola affumicata Impanatura 100gr farina 130gr acqua 80gr pangrattato 90gr panko Cottura 1lt olio di semi Condimento sale noce moscata Guarda il video…
Bucatini con cozze succose, pomodorini del piennolo saporiti e melanzane fritte dorate, condito con provola filante. Un piatto ricco di sapori mediterranei preparato con pasta di qualità trafilata al bronzo. Ingredienti Principale Bucatini Cozze Pomodorini del piennolo Melanzane Provola Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @chefmaxmariola