Un primo piatto di pesce dal profumo e gusto del mare. Spaghetti saltati in un fondo realizzato dalle teste delle mazzancolle, un piatto facile ma ricco di sapore. Ingredienti Principale spaghetti mazzancolle Fondo teste di mazzancolle Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @chefmaxmariola
Tagliolini veloci e buonissimi preparati con salmone norvegese affumicato al whisky e burro al tartufo. Un piatto elegante e di facile preparazione. Ingredienti Principale Tagliolini Salmone norvegese affumicato al whisky Burro al tartufo Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @cucinaconruben
Piatto di pasta con paccheri abbinati a delicato filetto di orata e pomodoro del Piennolo. Un'interpretazione moderna dei sapori della cucina italiana costiera. Ingredienti Principale Paccheri Orata Pomodoro del Piennolo Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @cucinaconruben
Un piatto di mare che profuma d'estate e di Mediterraneo con pasta al dente, molluschi teneri e un pesto fresco. Un piatto equilibrato, cremoso e super profumato dove la differenza la fanno il controllo della cottura e la cremosità del pesto. Ingredienti Principale Spaghetti Totani Calamari Seppie Pesto Prezzemolo Guarda il video completo su TikTok…
Un risotto passionale arricchito da abbondante zafferano e una fresca tartare di gamberi. Un piatto elegante e romantico perfetto per celebrare l'amore. Ingredienti Principale Zafferano Gamberi Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @chefmaxmariola
Pasta con scorfano rosolato con aglio e prezzemolo, sfumato con vino bianco e nappato al pomodoro. Un ragù di pesce saporito e delizioso. Ingredienti Principale Paccheri Scorfano Aglio Prezzemolo Vino bianco Pomodoro Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @chefmaxmariola
Bucatini con carciofi di stagione, baccalà saporito e mentuccia fresca. Un piatto che rispecchia lo spirito autentico del quartiere Piazza Bologna, con ingredienti locali e genuini. Ingredienti Principale Bucatini Carciofi Baccalà Mentuccia fresca Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @chefmaxmariola
Spaghetti estivi siciliani con tartare di gamberi di Mazara del Vallo, pomodorini cotti al forno e pesto di basilico fresco, mantecati con bisque di gamberi e rifiniti con stracciatella. Ingredienti Principale Spaghetti Gamberi di Mazara del Vallo Pomodorini Bisque di gamberi Stracciatella Pesto Basilico fresco Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @chefmaxmariola
Tagliolini fatti a mano conditi con granchio, cipolla, burro, panna fresca e pomodorini. Un concentrato di sapore del mare che unisce delicatezza e cremosità. Ingredienti Principale tagliolini granchio cipolla burro panna fresca pomodorini Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @chefmaxmariola
Linguine con aglio, olio e peperoncino, profumate con rosmarino e scorza di pompia, condite con filetto di muggine affumicato di Cabras. Un piatto che cattura i sapori della Sardegna. Ingredienti Principale Linguine Aglio Olio Peperoncino Rosmarino Scorza di pompia Filetto di muggine affumicato Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @chefmaxmariola
Una bruschetta estiva con tartare di pesce San Pietro, arricchita da pomodori, cipolla, olive fatte in casa e condita con olio extravergine, limone e origano. Ingredienti Tartare San Pietro Principale pomodori cipolla olive fatte in casa olio extravergine limone origano Base pane per bruschetta Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @chefmaxmariola
Un piatto semplice e gustoso a base di San Pietro appena pescato, condito con pompelmo a fette, aglio fresco, olive e olio extravergine. Una ricetta leggera preparata direttamente sulla barca. Ingredienti Principale San Pietro Pompelmo Aglio fresco Olive Olio extravergine Acqua dolce Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @chefmaxmariola